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Osteria “PRI MARI”, Pirano

L'osteria PRI MARI, affacciata alla via principale, che conduce al centro storico, saluta da oltre 15 i suoi clienti con il suo ambiente intimo, elegante ed accogliente. Grazie alla sua immagine piacevole è divenuta meta apprezzata di una numerosa clientela proveniente da tutta l’Europa e dal mondo. L’ambiente conserva i ricordi di personaggi, noti anche a livello internazionale, dello spettacolo, della cultura e della politica che, conquistati dalla semplicità e dalla genuinità del servizio, si sono affezionati e ne hanno decantato il nome da Venezia a Vienna e più lontano ancora, sino a Mosca, per arrivare addirittura oltreoceano.

Questa fama l’Osteria PRI MARI se la è guadagnata, oltre che con l’arredo originale in “arte povera”, risalente al secolo scorso, anche con la caratteristica ospitalità familiare, creato dalla presenza costante di Mara ”con i piatti” al servizio al tavolo, di Tomi “con i bicchieri” dietro il bancone e del figlio Marco in cucina “tra le pentole”. Per la maggior parte degli ospiti che hanno già visitato Pirano, vero gioiello della costa istriana, l’Osteria PRI MARI è assurta a luogo di pellegrinaggio, ove negli anni ritornano spesso e volentieri.

Le pietanze, che certamente arricchiscono l’esperienza vissuta visitando Pirano, vengono preparate nell’Osteria PRI MARI secondo ricette sperimentate, che per anni abbiamo raccolto con cura attingendo da varie fonti della cucina tradizionale istriana e costiera, mentre parte della creatività viene affidata al figlio Marco, che ha appreso l’arte gastronomica nella vicina Trieste. Consci che senza ottimi ingredienti anche le pietanze non soddisfano il palato, ci prodighiamo per avere i migliori fornitori, e naturalmente collaboriamo con i pescatori locali, vera garanzia di freschezza di pesci, crostacei e molluschi, nonché di prodotti stagionali in cucina. Oltre alle prelibatezze a base di pesce offriamo volentieri ai commensali piatti particolari della cucina istriana e veneta, preparati secondo le ricette delle nostre nonne.

Gli ospiti esigenti vedranno soddisfatti i loro desideri, oltre che dalle gustose pietanze, anche dalla ricca carta dei vini, che oltre ai vini di una cantina locale, annovera oltre 40 etichette diverse, prodotte dalle più prestigiose cantine del Litorale, del Carso, della valle del Vipacco e del Collio goriziano. La popolarità dell’Osteria PRI MARI può essere inoltre verificata anche grazie alle recensioni ed ai commenti degli ospiti, presenti in rete, ed in particolare sul noto portale Trip advisor. Molte referenze, pubblicate nel decennio trascorso da giornalisti gastronomici di fama, provenienti dall’Italia, dall’Austria, dall’Ungheria e dalla Slovenia, sono appese in bella mostra sulle pareti del locale, a conferma dell’originalità e del prestigio internazionale di cui gode l’esercizio.

Dati: Gostilna – Osteria PRI MARI
Indirizzo: Via Dante 17, SI6330 PIRAN - PIRANO
Ubicazione: nelle immediate vicinanze dell’autosilo Fornace, sulla via principale che conduce al centro storico di Pirano
Numero di coperti: all’interno 34, d’estate all’esterno 16 – in totale 50

Orario d’apertura:
martedì – domenica 12h-16h / 18h-22h. Chiuso al lunedì.

Orario d’apertura invernale (Novembre – Marzo):
martedì – somenica 12h-16h / 18h-22h. Domenica 12h-18h. Chiuso al lunedì.

Tel.: +386 5 673 4735, Mobi: +386 41 616 488, Telefax: +386 5 921 7568
E-mail: JLIB_HTML_CLOAKING , home page: primari-piran.com